▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 여러분 안녕하세요:) 이번 영상은 레몬 드리즐 케이크예요. 영국의 아주아주 유명한 베이킹 구루(?)할머니 Mary Berry 여사님 레시피랍니다. (벌써 90살이 넘으셨다는...! 리스펙입니다🙏🏻 제 롤모델 이세요) https://www.maryberry.co.uk/recipes/recipe/lemon-drizzle-traybake 저는 레몬 베이킹 정말 좋아하는데요. 맛있는 레몬 드리즐 케이크 레시피 찾다가 발견했는데 너무너무 쉬워서 꼭 소개해 드리고 싶었어요. 아마 모든 재료를 (포마드 버터까지) 한번에 다 섞어서 케이크를 만드는 건 아예 처음 보셨을텐데요, 재료들 온도만 신경 써 주면 생각보다 분리 안 되고 잘 만들어지고, 맛도 괜찮아요. 이런 식으로 완성된 케이크는 약간 입자가 굵은 느낌으로 완성되기 때문에, 레몬 시럽이 쏙쏙 잘 스며서 레몬 드리즐 케이크랑 아주 잘 어울리는 제법 같아요. 진짜 그냥 30초 딱 섞기만 하면 완성되는 아주 쉬운 레시피이니 꼭 만들어 보셔요!:) ▶재료 (망게틀 (지름18cm) 1개 분량) - 오란다틀(대) 나 원형틀 2호에 구워도 됩니다. [Lemon cake 레몬 케이크] - 85g Unsalted butter 무염버터 - 85g Granulated sugar 백설탕 - 85g Egg 계란 - 100g All-purpose flour 중력분 - 3g Baking powder 베이킹파우더 -22g Whole milk 우유 -A punch of salt 소금 한 꼬집 - Zest of 1 lemon 레몬 제스트 1개 분량 1) 볼에 중력분, 설탕, 소금, 베이킹파우더, 실온 상태의 버터, 계란, 우유를 넣는다. 2) 핸드믹서로 덩어리 없이 균일하게 섞을 때까지 믹싱한다. 3) 버터와 밀가루를 칠한 틀에 반죽을 담고, 170도에서 27분 굽는다. (루미오븐 상하열선+컨벡션 모드 사용) [Lemon syrup 레몬 시럽] - 50g Lemon juice 레몬즙 - 70g Granulated sugar 백설탕 : 설탕양은 제가 조금 줄였어요 1) 레몬즙과 설탕을 약간 데워서 설탕을 완전히 녹인다 2) 구워져 나온 뜨거운 케이크에 구멍을 여러 개 뚫고, 시럽을 전부 흡수시킨다. *보관 : 밀폐해서 실온 3일, 냉동 1달 보관 가능합니다. * 사용한 제품 (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) - 오븐 : https://link.coupang.com/a/cqYzN2 - 유리볼 : https://link.coupang.com/a/99WtA - 주걱 : https://link.coupang.com/a/bg3fiO - 베이킹파우더 : https://link.coupang.com/a/cumaez - 틀 : https://link.coupang.com/a/cumazS instagram :https://www.instagram.com/jadore________ blog : https://blog.naver.com/innocenteun ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피를 베이킹 클래스 목적으로 사용하거나, 인스타그램 DM을 통해 배포하지 말아 주세요. 레시피를 공유하실 때는 출처를 밝히고, 모두가 볼 수 있는 형태로 공유해 주시면 감사하겠습니다. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -------------------------------------------------------------------------------------------------------