Fideos Udon con Salsa de Cacahuetes

En un bol, combinar la mantequilla de cacahuete, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la salsa sriracha, la salsa de tomate, el azúcar y el agua caliente. Mezclar bien hasta que la salsa esté emulsionada.

Poner los fideos Udon en una sartén y verter la salsa por encima.

Cocinar a fuego bajo durante 3-4 minutos, removiendo hasta que los fideos estén bien cubiertos con la salsa.

Servir los fideos en un plato y decorar con cacahuetes troceados y copos de cayena al gusto.