순두부 한봉이 남아있다면 김에 돌돌 말아보세요 전분 묻혀 구워내면 바삭하고 부드럽고 난리가 나네요😁 류수영님 가지 튀김 소스를 곁들이니 고급 중식 요리 같고 너무 맛있어서 꼭 해보시길 정말 추천드려요🥹 🧑🏻‍🍳재료 -. 순두부 1봉 -. 김밥김 2장 -. 소금 약간(돌돌 만 후 소금 간) -. 전분가루 5 스푼 -. 설탕 1 스푼 -. 다진마늘 1 스푼 -. 진간장 2 스푼 -. 물엿 5 스푼 -. 케쳡 2 스푼 -. 식초 1 스푼 -. 통깨 -. 쪽파 🧑🏻‍🍳조리 순서 1️⃣순두분 1봉은 앞뒤를 잘라 살살살 만져주며 공기층을 살짝 만들어 줄게요 그 틈으로 가위를 넣어 슥 자르면 부서지지 않고 모양 그대로죠 키친타월 2장을 접어 앞에 깔고 살짝 굴려서 올린 후 수분을 좀 빼주고 5분 뒤 물기를 잘 닦아주세요 2️⃣김 두 장 한 장 끝에 물을 발라 붙여주고 순두부를 굴려 얹어 천천히 단단하게 말아주세요 이걸 엄지손가락 굵기로 자르고 거기에 소금 간을 살짝 해줄게요 3️⃣전분가루를 듬뿍 묻혀두고 팬을 가져와 기름을 두른 후 노릇하게 구워 줄게요~ 4️⃣순두부는 덜어내고 기름을 닦아내 조금만 남기고 약불에 다진마늘 1 스푼 진간장 2 스푼 물엿 5 스푼 케쳡 2 스푼 식초 1 스푼 넣고 졸여서 소스를 만들게요 5️⃣소스가 자글 자글 하면 미리 덜어둔 순두부 튀김 위에 뿌려주세요 이건 진짜 꼭 드셔보셔야 해요 #순두부김말이튀김 #류수영가지튀김소스 #순두부요리 #요리레시피 #집밥