이것만 있으면 반찬걱정 끝!! 실패 없는 간장 어묵볶음 레시피

어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

끓는 물에 어묵을 넣어 데쳐줍니다. 어묵이 물 위에 살짝 떠오르면 불을 끄고 건져냅니다.

대파는 흰 부분만 잘게 썰고, 양파는 채 썰고, 꽈리고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

프라이팬에 기름을 두르고 대파와 다진 마늘을 넣고 약불에 볶아 향을 내줍니다.

양파를 넣어 한 번 더 볶아줍니다.

데친 어묵을 넣고 설탕, 맛술, 간장을 넣어 양념합니다.

양념이 잘 섞이도록 볶아주다 꽈리고추를 넣고 한 번 더 볶습니다.

참깨와 참기름을 넣어 마무리합니다.

완성된 어묵볶음을 그릇에 담아냅니다.