올리브유로 만드는 건강한 칼집 감자튀김 간단 레시피

감자를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 후, 1cm 두께로 사각형 모양(사걱형)으로 썰어주세요.

썰어진 감자를 끓는 물에 5분간 담갔다가, 차가운 물에 30분간 추가로 담가주세요. 이렇게 하면 불필요한 전분이 제거되어 더 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.

담가 둔 감자를 종이 타올로 물기를 완전히 제거해주세요.

큰 볼에 올리브유와 모든 양념 재료(감자 전분가루, 소금, 후추)를 넣고 잘 섞어주세요.

물기를 제거한 감자를 양념이 섞인 볼에 넣고 골고루 버무려주세요.

양념된 감자를 에어프라이어에 넣어주세요. 에어프라이어 크기에 따라 감자를 나눠 조리할 수 있습니다.

에어프라이어를 170도로 설정하고 20분간 조리해주세요.

170도에서 조리 후, 온도를 200도로 올려 추가로 20분간 조리하여 감자가 황금갈색으로 바삭해질 때까지 구워주세요.

조리가 완료된 감자칩을 에어프라이어에서 꺼내어 맛있게 드세요.