Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
감자 3알(약 300g)의 껍질을 벗기고 채를 썰어 물에 담가 전분기를 빼줍니다.
양파 1/4개를 채를 썰어 준비합니다.
당근을 약간 채를 썰어 색감을 더해줍니다.
청양고추를 약간 썰어 매콤한 맛을 준비합니다.
프라이팬에 물을 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 소금 1 꼬집을 넣습니다.
채썬 감자를 끓는 물에 10초 정도 데친 후, 차가운 물에 헹궈줍니다.
프라이팬에 식용유 3 스푼을 넣고 가열합니다.
채썬 양파, 당근, 청양고추를 넣고 볶습니다.
소금 1 꼬집 반과 치킨스톡 2/3을 넣어 간을 맞춥니다.
데친 감자채를 넣고 함께 볶습니다.
식초 1 스푼 반과 후추 약간을 넣고 살짝 더 볶아줍니다.
너무 오래 볶지 말고 적당히 볶아 그릇에 담아 완성합니다.
![[이연복] 집에서도 이런 맛을 낼 수 있습니다! 초간단 상큼 아삭 감자채볶음! Thumbnail](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fhemogry-asset.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com%2Fthumbnails%2Fyoutube%2F59fcd81b-a811-4b52-87d3-148fc120a525.png&w=1920&q=75)
