류수영의 만원 닭볶음탕

세척한 볶음탕용 닭 한 마리를 껍질이 바닥에 가도록 냄비에 넣습니다.

강불에서 앞뒤로 3분씩 구워줍니다.

소금 세 꼬집으로 밑간을 합니다.

다진 마늘 1T와 자른 대파 한 대를 넣고 볶아줍니다.

진간장 8T를 넣고 볶아줍니다.

고춧가루 4T와 설탕 2T를 넣고 잘 버무려 줍니다.

물 1L를 붓습니다.

쌈장 1T를 크게 넣어줍니다.

뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다.

자른 감자 2개, 썬 양파 한 개, 청양고추 2-3개를 넣습니다.

다시 뚜껑을 덮고 15분 이상 푹 끓여줍니다.

양념이 맛있게 졸아들면 완성입니다.

통깨를 뿌려 마무리합니다.