베이컨 & 마늘 딥

중불로 달군 팬에 베이컨을 넣고 바삭해질 때까지 볶아주세요. 베이컨 기름은 남겨두고 베이컨만 건져내세요.

불을 약하게 줄이고 남은 베이컨 기름에 식용유를 약간 두른 후, 껍질을 벗긴 마늘과 다진 샬롯을 넣고 황금빛이 돌며 캐러멜화될 때까지 15-20분간 자주 저어가며 볶아주세요.

기름에서 마늘과 샬롯을 건져낸 후 포크로 으깨주세요.

으깬 마늘과 샬롯에 크림치즈, 파마산 치즈, 다진 허브, 레몬즙을 넣고 잘 섞어주세요.

바삭하게 구운 베이컨을 넣고 섞은 후, 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.

완성된 딥을 그릇에 담고 남은 베이컨으로 장식한 후, 바삭한 빵이나 크래커, 감자튀김과 함께 따뜻하게 또는 차갑게 즐겨보세요.