오야코동 (닭고기 계란 덮밥)

닭다리살 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어준 후, 맛술 1T와 후추를 뿌려 재워둡니다.

양파는 얇게 채 썰고 대파는 송송 썰어줍니다.

계란 4개에 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어줍니다.

간장 2T, 설탕 1T, 미림 1T, 혼다시 1/3t를 섞어 양념장을 만듭니다.

팬에 기름을 두르고 양파와 대파를 볶다가 재워둔 닭다리살을 넣고 함께 볶아줍니다.

닭고기가 어느정도 익으면 만들어둔 양념장과 물 150ml를 넣고 10분간 졸여줍니다.

풀어둔 계란물을 위에 뿌리고 몽글몽글하게 익으면 불을 끈 후 밥 위에 올려 완성합니다.