커리부어스트는 독일의 대표적인 길거리 음식으로, 소시지에 매콤한 커리 소스를 곁들여 즐깁니다. 아래는 커리부어스트를 집에서 만들 수 있는 간단한 레시피입니다. 재료: 소시지: 4개 (브라트부어스트 또는 비슷한 종류) 양파: 1개 (다진 것) 식용유: 2큰술 케첩: 200ml 커리 가루: 2큰술 or 고형카레 1조각 설탕: 1큰술 식초: 1큰술 소금과 후추: 적당량 물: 150ml 조리 방법: 1. 소시지: 소시지를 끓는 물에 5분간 데친 후, 팬에 기름을 두르고 중불에서 노릇하게 구워줍니다. 2. 소스: 팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶습니다. 그 후 케첩, 토마토 페이스트, 커리 가루, 설탕, 식초, 소금, 후추, 물을 넣고 잘 섞은 후, 약한 불에서 5분간 끓입니다. 3. 완성: 구운 소시지를 한 입 크기로 썰어 접시에 담고, 위에 소스를 뿌린 후 추가로 커리 가루를 뿌려 마무리합니다. 이렇게 하면 집에서도 간편하게 독일의 맛을 즐길 수 있습니다.