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냄비에 계란이 살짝 잠길 정도로 물을 붓고 소금 1스푼, 식초 1스푼을 넣고 끓여주세요.
물이 끓어오르면 실온에 둔 계란을 넣고 7분 동안 삶아주세요.
삶은 계란을 찬물에 바로 담가 식혀주세요.
밀폐용기에 물 600ml와 소금 8스푼을 넣고 잘 녹여주세요.
껍질을 깐 삶은 계란을 소금물에 넣고 냉장고에서 12시간 동안 숙성시켜주세요.
12시간 후, 촉촉하고 쫀득한 감동란이 완성됩니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.