5분 완성 순두부 계란탕

그릇에 계란 4알을 깨뜨려 넣고 몽글몽글하게 풀어주세요.

냄비에 물 600ml, 참치액 1큰술, 국간장 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 소금 두 꼬집을 넣고 강불에서 끓여주세요.

국물이 끓는 동안 순두부는 가운데를 잘라 준비하고, 국물이 끓어오르면 거품을 살짝 걷어낸 후 순두부를 숟가락으로 푹 떠서 넣어주세요.

국물이 다시 팔팔 끓어오르면 풀어둔 계란물을 원을 그리며 천천히 넣어주세요. 바로 젓지 말고 중불로 줄여 계란이 익을 때까지 잠시 기다립니다.

계란이 몽글몽글하게 익으면 송송 썬 쪽파를 넣고 마무리합니다. 취향에 따라 참기름을 한 방울 떨어뜨려 드세요.