냄비에 기름을 적당히 두른 후, 돼지 앞다리살 모든 겉면을 익혀줍니다.
콜라 500ml와 쌍화탕 1개를 넣어줍니다.
물 500ml, 진간장 2스푼, 굴소스 2스푼을 넣어줍니다.
끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 50분간 푹 익혀주고, 중간에 한 번씩 뒤집어 줍니다.
뚜껑을 열고 10분간 수분을 더 날려 소스를 졸여줍니다.
끓는 물에 굵은 소금 반 스푼을 넣고 청경채를 30초간 데쳐서 준비합니다.
완성된 동파육을 얇게 썰어 데친 청경채와 함께 접시에 담습니다.
냄비에 남은 소스를 고기 위에 뿌려 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.