깊은 맛의 2가지 비밀! '청국장' 레시피!

잘 익은 김치 2장을 길게 2번 자른 후, 자잘하게 썰어 종이컵 1/2컵(70g) 분량을 준비합니다.

냄비에 식용유 2스푼을 두르고 다진 소고기 1/2컵(70g)을 넣어 볶아줍니다.

소고기가 익으면 준비한 김치를 넣고 함께 볶다가 쌀뜨물 550ml를 넣고 끓여줍니다.

무 50g은 얇고 작게, 양파 1/4개(60g)는 깍둑썰기하고, 청양고추 1개(10g)는 송송 썰어줍니다.

찌개가 끓으면 손질한 채소, 다진 마늘 1/2스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 중불에서 5분간 끓여줍니다.

청국장 180g을 넣고 숟가락으로 으깨가며 잘 풀어줍니다.

두부 반 모를 썰어 넣고 1분 정도 끓이다가, 어슷 썬 대파 1대(20g)를 올려 마무리합니다.