볼에 진간장, 미림, 식초, 혼다시, 설탕, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
팬에 대패삼겹살을 넣고 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
부추는 5-6cm 길이로 썰어 준비합니다.
구운 삼겹살에 부추, 다진 마늘, 만들어 둔 양념장을 넣고 10초간 빠르게 볶은 후 접시에 옮겨 담습니다.
볼에 계란과 맛소금을 넣고 푼 다음, 고기를 볶았던 팬에 부어 스크램블 에그를 만듭니다.
접시에 담아둔 고기와 부추 위에 스크램블 에그를 올리고, 참기름과 참깨를 뿌려 마무리합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.