아시안 오이 탕탕이 샐러드

오이를 씻어 양 끝을 자른 후, 칼의 넓은 면으로 두드려 쪼개줍니다. 큰 씨앗 덩어리는 숟가락으로 파내고, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

그릇에 손질한 오이와 소금을 넣고 섞은 후 10분간 절여줍니다.

10분 후, 오이에서 나온 물기를 따라 버립니다.

절인 오이에 다진 마늘, 다진 홍고추, 간장, 쌀 식초, 참기름, 설탕, 칠리 오일을 넣습니다.

모든 재료를 잘 섞어준 후, 고수와 깨를 뿌려 마무리합니다. 차가운 에피타이저나 반찬으로 즉시 즐기세요.