냄비에 물을 끓인 후, 매운 라면의 면과 건더기 스프를 넣고 끓입니다. 면은 평소보다 1~2분 더 삶아 푹 익혀주세요.
그릇에 라면스프, 진간장 2스푼, 식초 1스푼, 설탕 0.5스푼을 넣고 섞어줍니다.
양념을 전자레인지에 20초씩 끊어서 총 1분 30초간 돌려 설탕을 완전히 녹여줍니다.
녹인 양념에 찬물 150ml와 얼음을 넉넉히 넣어 차가운 육수를 만듭니다.
다 익은 면은 찬물에 헹궈 전분기를 제거합니다.
헹군 면을 준비된 냉라면 육수에 넣으면 완성입니다.
취향에 따라 파나 고추를 썰어 올려 드셔도 좋습니다.
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