재료 4개! 무반죽 통밀빵🥖 과거 주방에서 12시간 일하고 온 몸 지쳐 퇴근했을 때도, 빵 냄새 폴폴나는 아침을 기대하며 만들었던 통밀빵 레시피에요:) 30분마다 접어주는 '폴딩'없이! 힘들게 반죽할 바엔 사먹자..하는 저인데 쉽게 만들고, 설거지없는 만족감이 행복에 큰 기여하더라고요😊 맛있게 만들어드세요~! 📍재료 100% 통밀가루 500g 이스트 4g 소금 8g 미지근~따뜻한 물 400ml (뜨거우면 이스트 죽어요!) *섞었을 때 반죽 농도 '살짝' 질은 게 맞아요! - 묻어나는 정도 *물 400ml 넣어보시고 많이 되직하면 2~30ml 정도 추가해주세요! 1️⃣통밀가루, 이스트, 소금 섞어주고 (이스트,소금 통밀가루와 각각 섞고 전체 섞기) 2️⃣미지근~따뜻한 물 넣어 주걱으로 가루 안보이게 섞은 뒤 냉장고 12시간 발효 (24시간도 가능) 3️⃣덧가루 묻혀 둥글리고, 유산지+팬에 올려 실온 30분 발효 4️⃣표면에 가루 묻혀 칼집내고 5️⃣오븐/컨벡션기능 에프 220도 10분 - 호일덮기(색나면) - 10분 180도 20분 :: 총 40분 굽기 #무반죽빵#통밀빵만들기#통밀빵레시피#초간단빵만들기#무반죽깜빠뉴#통밀빵에어프라이어#통밀빵#다이어트빵#건강빵#식사빵#집에서빵만들기