Saftiger Apfelkuchen, zarter Kuchen in 15 Minuten und ein einfaches Apfelkuchenrezept – drei leckere Rezepte für alle, die leckeres Essen lieben. Egal ob schneller Apfelkuchen oder einfacher Kuchen, diese Rezepte eignen sich perfekt, um im Handumdrehen einen leckeren Kuchen zu backen.
00:00 1 REZEPT - cremige Apfelrolle
06:53 2 REZEPT - schnelle und cremige Rolle
15:00 3 REZEPT - einfaches Apfelkuchenrezept
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❗️Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml
00:00 1 REZEPT
Karamellisierte Äpfel:
1 kg (2 Pfund) Äpfel
90 g (6 EL / 3 oz) Zucker
Saft einer Zitrone
20 g (1 EL) Maisstärke
Teig:
5 Eier
Eine Prise Salz
100 g (1/2 Tasse / 3,5 oz) Zucker
170 g (1 Tasse / 6 oz) Mehl
50 ml (3 EL / 1,7 fl oz) Milch
Backform 32 x 36 cm / 12 X 14 Zoll
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C / 350 °F 15 Minuten backen
Creme:
200 g (1 Tasse / 7 oz) gesüßte Sahne
250 g (1 1/4 Tassen / 8,8 oz) Frischkäse
4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen
Mandelblättchen
06:53 2 REZEPT
🍰Zutaten
Creme
2 Eier
eine Prise Salz
150 g (0,8 Tassen / 5 Unzen) Zucker
30 g (2,5 EL / 1 oz) Maisstärke
400 ml (2 Tassen) Milch
Erhitzen und rühren, bis es dicker wird
50 (0,5 stick) g Butter
Gut mischen
Zum Abkühlen beiseite stellen
Teig
4 Eiweiß vom Eigelb trennen
4 Eigelb
eine Prise Salz
50 g (3 EL / 1,7 oz) Zucker
100 g (0,7 Tassen / 3,5) Mehl
4 Eiweiß
eine Prise Salz
50 g (3 EL / 1,7 oz) Zucker
Beat bis harte Spitzen
Backform 36X32 cm
15 Minuten im gut vorgeheizten Ofen bei 180 C / 350 F backen
150 g (5 oz) weiße Schokolade schmelzen
1 EL Schlagsahne (30%) hinzufügen
15:00 3 REZEPT
Zutaten
🍎 Füllung:
3 rote Äpfel
40 g (2 EL / 1,4 oz) Zitronensaft
5 g (1 TL) Maisstärke
40 g (2 1/2 EL / 1,4 oz) Zucker
🧁 Creme:
250 g (8,8 oz) Ricotta
50 g (3 EL / 1,8 oz) Zucker
1 Ei
🍰 Teig:
3 Eier
eine Prise Salz
180 g (1 Tasse/6,3 oz) Zucker
1 TL Vanille
200 ml (1 Tasse / 7 oz) Milch
200 ml (1 Tasse / 7 oz) Pflanzenöl
370 g (2 2/3 Tassen / 13 oz) Mehl
30 g (1 1/2 EL / 1 oz) Maisstärke
15 g (1 EL / 0.5 oz) Backpulver
Auflaufform 23x33 cm.
Wir bauen den Kuchen wie im Video zusammen.
Im auf 180 °C/350 °F vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.
Danke fürs Zuschauen, Liken, Abonnieren, Kommentieren!
Guten Appetit!
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#lecker_essen #Sommerkuchen #Apfelkuchen