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냄비에 설탕 3스푼, 미림 4스푼, 양조간장 6스푼을 넣고 섞어 소스를 만듭니다.
만든 소스를 끓여줍니다.
소스가 식는 동안 츠쿠네 반죽을 100g씩 소분합니다.
소분한 반죽의 모양을 예쁘게 잡아 팬에 구워줍니다.
츠쿠네가 노릇해지면 식혀둔 소스를 발라가며 더 구워줍니다.
토치로 겉면을 살짝 그을려 불맛을 낸 후, 접시에 담아 쪽파를 뿌려 마무리합니다.
남은 츠쿠네 소스에 계란 노른자 1개를 넣어 찍어 먹을 소스를 만듭니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.