호주댁의 집밥일기: 무늬오징어 파스타와 물회

파슬리를 다지고 다진 마늘, 꿀(또는 알룰로스)을 섞어 양념장을 만들어주세요.

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고, 편마늘이 반쯤 잠길 정도로 넣어 약불에서 천천히 익혀요.

마늘이 익으면 썬드라이토마토, 오징어, 만들어둔 파슬리 양념장을 넣고 볶아주세요.

삶아둔 파스타면과 면수 한 국자를 넣고 함께 볶아 마무리해요. 간이 싱거우면 참치액젓이나 맛소금을 추가하세요.

양파, 당근, 오이, 양상추를 얇게 채 썰어 준비합니다.

그릇에 손질한 채소와 얇게 썬 오징어를 올리고 깨를 뿌려줍니다.

시원한 물회 육수와 얼음을 부어 완성합니다.