사이다 없이 톡 쏘는 물김치

믹서에 물 한 컵과 밥 두 큰술을 넣고 곱게 갈아주세요.

남은 물에 갈아둔 밥물을 부어 김칫국물을 완성합니다.

무와 알배추를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

김치통에 썬 채소를 담고 소금을 넣어 섞은 후, 약 1시간 동안 절여주세요. 중간에 한번 뒤집어주면 좋습니다.

채소가 절여지는 동안 양파, 마늘, 쪽파, 홍고추, 생강, 배를 썰어 준비합니다.

절인 무와 배추에 손질해둔 모든 부재료와 뉴슈가를 넣어주세요.

만들어둔 밥물을 모두 부어줍니다.

재료를 잘 섞어준 뒤, 실온에서 하루 숙성 후 냉장 보관하여 며칠 더 숙성시켜 드세요.