믹서기에 식물성 기름, 백식초, 말린 올스파이스, 소금, 깐 마늘, 신선한 생강, 양파, 파, 신선한 타임, 스카치 보닛 고추, 후추를 넣습니다.
모든 재료를 부드러워질 때까지 갈아 그린 시즈닝을 만듭니다.
닭고기가 담긴 그릇에 진간장, 브라우닝, 케이준 시즈닝, 그리고 만들어 둔 그린 시즈닝을 넣습니다.
양념이 닭고기에 잘 배도록 손으로 마사지하듯 버무린 후 후추를 추가로 뿌립니다.
랩을 씌워 최소 30분에서 1시간 동안 냉장고에서 재워둡니다.
베이킹 트레이에 닭고기 껍질이 아래로 가도록 놓습니다.
177°C(350°F)로 예열된 오븐에서 15-20분간 구워줍니다.
닭고기에서 나온 육즙과 남은 마리네이드를 소스 팬에 붓고 약불에 올립니다.
그린 시즈닝 1큰술을 추가합니다.
토마토 케첩과 오렌지 주스를 넣고 걸쭉해질 때까지 졸여 글레이즈 소스를 만듭니다.
오븐에서 닭고기를 꺼내 뒤집어 껍질이 위로 오게 한 후, 양면에 글레이즈 소스를 넉넉히 바릅니다.
204°C(400°F) 오븐에서 5분간 더 구워 소스를 캐러멜라이징합니다.
완성된 치킨 위에 신선한 타임을 뿌려 마무리합니다.
감자 껍질을 벗기고 웨지 모양으로 자른 후 물에 헹굽니다.
베이킹 트레이에 감자를 놓고 케이준 시즈닝, 소금, 후추, 올리브 오일을 뿌려 골고루 섞습니다.
177°C(350°F) 오븐에서 15-20분간 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.
구운 감자를 다진 파슬리와 함께 버무려 완성합니다.
완성된 닭고기와 함께 접시에 담아냅니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.