Pasta Picante al Ajo y Parmesano en una Sola Olla

En una olla o sartén grande a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.

Añade el ajo picado y sofríelo hasta que esté fragante.

Agrega la pasta cruda, las hojuelas de chile y suficiente agua o caldo para cubrir la pasta. Cocina hasta que la pasta esté al dente y el líquido se haya absorbido mayormente.

Vierte la leche o nata, añade el queso parmesano y la pimienta negra. Remueve bien para combinar.

Añade la mantequilla y sigue removiendo hasta que se derrita por completo y la salsa esté cremosa.

Sirve inmediatamente, adornado con perejil fresco picado.