라면보다 쉬운 갈치 없는 갈치조림 (감자명란짜글이)

감자 3개, 양파 1개를 먹기 좋은 크기로 썰고, 명란 100g도 적당한 크기로 잘라 준비합니다.

냄비에 썬 감자를 넣고 감자가 잠길 만큼 물을 부어 끓여주세요. 코인 육수가 있다면 함께 넣어도 좋습니다.

감자가 익는 동안 진간장 5스푼, 고춧가루 1스푼, 고추장 1스푼, 설탕 1스푼, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다. 감자가 어느 정도 익으면 양념장을 넣고 잘 섞어주세요.

국물을 더 걸쭉하게 만들기 위해 냉동실에 있던 떡국떡 한 줌과 편마늘을 넣어주세요. (선택사항)

떡이 익었으면 미리 썰어둔 양파, 명란, 대파를 넣고 뚜껑을 닫아 3분 정도 더 끓이면 완성입니다.

완성된 감자명란짜글이를 따뜻한 밥 위에 올려 쓱쓱 비벼 드세요.