실패 없는 어묵볶음 맛집 레시피

어묵은 먹기 편하도록 썰어주고, 양파, 대파, 고추 등 부재료도 조금씩 썰어 준비합니다.

기름을 두르지 않은 팬에 어묵과 맛술 3T를 넣고 약불에서 천천히 볶아 어묵을 부드럽게 만들고 비린내를 제거합니다.

팬 가운데에 식용유 2T와 다진 마늘 1T를 넣고 볶아 향을 낸 뒤, 손질한 양파와 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.

간장 2T, 물엿 2T, 참기름, 깨를 넣고 한번 더 살짝 볶아 완성합니다.