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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
냄비에 물, 다시다, 미원, 양조식초, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 육수를 만듭니다.
육수를 한소끔 끓여줍니다.
완성된 육수는 얼음물에 식히거나 냉장고에 보관해 차갑게 만듭니다.
오이를 반달 모양으로 얇게 썹니다.
볼에 양조식초, 설탕, 소금, 물을 섞어 절임물을 만듭니다.
만든 절임물에 썰어둔 오이를 넣고 20~30분간 절입니다.
끓는 물에 냉면을 넣고 2분 30초간 삶습니다.
삶은 면은 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
그릇에 면을 담고 오이절임과 삶은 계란을 고명으로 올립니다.
차갑게 식힌 육수를 부어 완성합니다.
