♥ 자세한 설명은 유튜브 자막 기능을 켜주세요 Please turn on YouTube subtitles for more details ♥ 구독 & 좋아요 ♥는 영상 제작에 큰 힘이 됩니다 ^_^ 시청해 주셔서 감사합니다 안녕하세요 상상오븐입니다 초코쿠키와 마시멜로를 한꺼번에 먹고 싶다면? 바로 이 쿠키를 만들어 보세요 마시멜로 부분에 초콜릿이나 과자를 올려서 데코 하기를 원하시면 오븐에 넣기 전, 반죽에 마시멜로를 넣고 감쌀 때 위쪽을 가운데만 마시멜로가 보이게 해서 굽고 (마시멜로 위쪽 부분은 덜 감싸기) 식기 전에 마시멜로 위에 초콜릿이나 과자를 올리시면 됩니다. 저는 덜 달게 먹고 싶어서 좀 심플하게 만들어 보았습니다^^ 아메리카노와 우유 다 잘 어울려요~ ▶ 재료 (8개 분량) 무염버터 90g 설탕 50g 흑설탕 40g 소금 1g 달걀 1개 (47-50g) 박력분 110g 아몬드 가루 30g 코코아 파우더 30g 베이킹파우더 2g 베이킹소다 2g 초코칩 65g 마시멜로 8개 ▶ 만드는 방법 1. 실온에 두어 부드러워진 버터를 풀어 준다 2. 설탕, 흑설탕, 소금을 넣고 섞는다 3. 달걀을 두 번에 나눠서 넣어가며 빠르게 섞는다 4. 체 친 박력분, 아몬드 가루, 코코아 파우더, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 가볍게 섞는다 5. 가루가 살짝 남아있는 상태에서 초코칩을 넣고 섞는다 6. 랩 씌워 1시간 냉장 휴지한다 7. 반죽을 55~56g씩 8등분 한다 (총 반죽 무게:448g) 8. 반죽을 동그랗게 한 뒤 살짝 눌러 납작하게 한다 9. 마시멜로를 넣고 감싼다 10. 팬 위에 올리고 살짝 눌러준다 11. 예열된 오븐 180도에서 10-11분 굽는다 12. 완전히 식힌 다음 옮긴다 ▶ 주의사항 - 마시멜로가 흐르기 전에 오븐에서 꺼내야 함 한번 부푼 다음 꺼지고 나서 바로 꺼내면 됨 - 오븐에서 꺼낸 뒤 뜨거울 때는 쿠키 모양을 다듬을 수 있음 ▶ Ingredients ( 8 servings ) 90g Unsalted Butter 50g Sugar 40g Brown sugar 1g Salt 1 Egg (47-50g) 110g Cake flour 30g Almond powder 30g Cocoa powder 2g Baking powder 2g Baking soda 65g Chocolate chips 8 Marshmallow #초코스모어쿠키 #스모어쿠키 #ChocolateS’moreCookies