소고기에 국간장과 맛술을 넣어 밑간을 해둡니다.
감자는 껍질을 벗겨 나박하게 썰고, 청양고추와 대파는 쫑쫑 썰어주세요.
냄비에 들기름을 두르고 밑간 한 소고기를 넣어 붉은 기가 없어질 때까지 볶아줍니다.
감자를 넣고 액젓을 넣어 1분간 달달 볶아주세요.
물과 코인 육수를 넣고 뚜껑을 닫아 끓여줍니다.
끓어오르면 거품을 걷어내고 감자가 포실해질 때까지 끓여주세요.
다진 마늘과 꽃소금을 넣어 간을 맞춰줍니다.
청양고추, 대파, 후추를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성입니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.