남편은 모르는 밥도둑 꽃게무침

냉동 절단 꽃게를 솔로 문질러 흐르는 물에 깨끗이 세척합니다.

비린내 제거를 위해 손질한 꽃게에 소주와 식초를 넣고 냉동실에서 10분간 재워둡니다.

꽃게를 재우는 동안 양파, 청양고추, 대파를 잘게 썰어 준비합니다.

10분 뒤 냉동실에서 꽃게를 꺼내 가볍게 헹군 뒤, 손질한 채소를 넣습니다.

고춧가루, 진간장, 참치액, 설탕, 올리고당, 매실청, 다진 마늘, 분말 육수를 모두 넣어줍니다.

참기름과 통깨를 넣고 양념이 잘 밸 수 있도록 골고루 버무려줍니다.

양념 꽃게무침이 완성되었습니다. 따뜻한 밥과 함께 맛있게 즐기세요.