다이어트 엽떡

고춧가루, 올리브오일, 알룰로스를 섞어 양념장의 기본을 만듭니다.

다진 마늘, 저당 고추장, 굴 소스, 간장, 후추를 추가하여 감칠맛을 더합니다.

코인 육수를 넣어 풍미를 더합니다. 없으면 참치액 1스푼으로 대체 가능합니다.

매운 맛을 좋아하면 청양고추나 캡사이신을 추가합니다.

대파를 송송 썰어 준비합니다.

양배추 두 줌을 대충 썰어 준비합니다.

닭가슴살 소시지를 준비합니다.

냄비에 대파, 양배추, 닭가슴살을 넣고 물 2컵을 부어줍니다.

중불로 끓이다가 양배추가 숨이 죽으면 삶은 계란을 넣습니다.

준비한 양념장을 냄비에 넣어줍니다.

원하는 농도가 될 때까지 끓입니다.

떡 대신 라이스 페이퍼 3장을 물에 적신 후 적신-안적신-적신 순서로 겹쳐줍니다.

겹친 라이스 페이퍼를 가위로 잘라 냄비에 넣어 쫄깃한 중국 당면처럼 만듭니다.

약불로 줄여서 치즈를 녹여 마무리합니다.