알토란에서 소개한 소갈비찜입니다!
이래서 연 매출 18억이구나 느낄만큼 맛있는 소갈비찜입니다~
소갈비의 기름과 피막을 제거해서 부드럽고 느끼하지 않으며
먹기가 편합니다~
3대째 내려오는 비법 간장육수의 감칠맛은 단연 최고입니다.
설 밥상에 한번 올려보세요~
--------------- 재 료 --------------
소갈비(또는 소등갈비) 2.5kg
진간장(또는 양조간장) 1컵(200ml)
황설탕 80g
후추가루 1스푼
대파 1대
통마늘 5알
생강 20g
사과 1/2개
배 1/2개
키위 1개
파인애플 300g
황물엿 100g
참기름 2스푼
건대추 5개
밤 5개
잣 15g
은행 10알
표고버섯 3개
떡
#명절음식#갈비찜#연매출18억
