떡을 흐르는 물에 씻은 후, 미지근한 물에 10분간 불려주세요.
달궈진 냄비에 불고기용 소고기와 참기름을 넣고 중약불에서 노릇하게 구워주세요.
고기가 다 익으면 다진 마늘, 맛술, 후추를 넣고 볶아 잡내를 잡아주세요.
사골 곰탕 육수를 붓고 보글보글 끓여주세요.
불려둔 떡은 체에 밭쳐 물기를 뺀 후, 국간장을 넣고 10분간 재워주세요. 이렇게 하면 떡에 간이 배어 더 맛있습니다.
끓는 육수의 거품을 걷어낸 후, 재워둔 떡을 간장을 털어내고 넣어주세요.
떡을 넣고 5분 더 끓여주면 완성입니다. 계란지단, 김가루, 대파를 올려 드시면 더욱 맛있습니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.