정호영 셰프의 비빔국수 레시피

볼에 설탕, 고춧가루, 식초, 간장, 사이다, 김치국물, 고추장, 참기름, 다진마늘, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.

끓는 물에 소면을 넣고 삶아주세요. 면이 끓어오를 때 찬물 한 컵을 부어주면 면이 더 쫄깃해집니다. 이 과정을 1~2번 반복해주세요.

다 삶은 소면을 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거한 후 그릇에 담아주세요.

삶은 소면에 만들어둔 양념장을 붓고, 오이와 삶은 계란을 올려주세요.

모든 재료를 손으로 맛있게 비벼주면 완성입니다.