#런던베이글뮤지엄 #런베뮤 #베이글 #베이글만들기 #홈베이킹 #베이킹 #homebaking #baking #베이글 #쫀득 #레시피공유 #대박레시피 #blueberry #Blueberrybagel #bagel 📌상업 목적으로 레시피 도용. 2차 편집은 금지합니다. 레시피 사용시, 출처를 남겨주시길 바랍니다. 🌷인스타 luv_joy_luv 자세한 레시피는, 인스타 해당 릴스로, 제 팔로워 분들께만 공유합니다.😊 레시피받고싶으신 분들은 인스타로 오세요😊 assungassung@naver.com 안녕하세요🩷 런베뮤s블루베리 베이글 수정레시피입니다😊 베이글식감 찾으려고.. 정말 이 방법, 저 방법 많이 해보았습니다. 그러던중, 귀하게 찾아낸 레시피에요👍 소중한 레시피입니다. 촉촉, 쫀득한 떡 식감에.. 밀도있는 식감. 찾아내기 힘드시지않으셨나요? 제 레시피 영상 잘 보시길요.. 믹싱부터, 성형.. 공정 부분. 빠뜨리지마시고 보셔야합니다..😊 그리고. 특별히 이번에는 블루베리 크림치즈 를 같이 넣어서 성형했어요. 정말 맛있어요💗💗💗 🤍크림치즈- 엘로이 크림치즈 🤍제가 넣은 찹쌀가루는 덕산식품 찹쌀가루 https://link.coupang.com/a/ckaPcN 🤍블루베리잼-오뚜기 블루베리잼 300g 오뚜기 블루베리쨈 https://link.coupang.com/a/ckaNlf 🫐곰곰 냉동 블루베리 https://link.coupang.com/a/ckaOpV 🤍블루베리우유🥛에 넣은 우유는 비락우유에요. https://naver.me/xDJfRYMv 🥯재료 (총 9개 분량) 강력분 280g 중력분 220g 건식 찹쌀가루 57g (습식 찹쌀가루 로 알고 구매해서 작업했는데, 보니 습식찹쌀가루가 아닌 건식 찹쌀가루에 가까운 가루였습니다) 탈지분유 16g 드라이 이스트 5g 수돗물 350g 소금 10g 설탕 28g 물엿 33g 식용유 18g 버터 53g 찹쌀가루는 (습식 찹쌀가루 로 알고 구매해서 작업했는데, 보니 습식찹쌀가루가 아닌 건식 찹쌀가루에 가까운 가루였습니다) 제가 사용한 습식 찹쌀가루는 이 가루(덕산식품 습식찹쌀가루)였고, 보관에 용이하도록 건식에 가까운 습식찹쌀가루인것 같습니다. 건식에 가깝다고 보시면 되겠습니다😊 🫐충전물 크림치즈 480g (엘로이 크림치즈) 슈가파우더 92g 블루베리쨈 103g 👉블루베리 크림치즈는 여유있게 만들어주었습니다. 만들고 남은 크림치즈는 나중에 먹으려고 넉넉히 만든 양입니다. 🫐블루베리잼 크림치즈 작업하고, 남은 블루베리잼으로 200g으로 9개 분량 입니다. 🫐냉동블루베리 🫐블루베리 시럽 냉동블루베리 183 설탕 153 물 35 레몬즙 7 음악 브금대통령