돼지 앞다리살 400g과 밥그릇에 꾹 눌러 담은 김치를 준비합니다. 김치 국물도 조금 부어주세요.
마늘 5개를 잘게 다져주고, 대파 1/3쪽은 어슷 썰어줍니다. 청양고추 2개와 두부 반 모도 준비합니다.
달군 팬에 앞다리살 400g을 넣고 기름이 나올 때까지 볶아주세요.
기름이 나오기 시작하면 고춧가루 1스푼, 다진 마늘을 넣고 같이 볶아 기름을 내줍니다.
준비한 김치를 넣고 물 800ml를 넣고 끓여주세요.
국간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 코인육수 2알을 넣어 간을 맞춰줍니다.
중불에서 앞다리살 기름이 충분히 나올 때까지 10분 정도 끓여줍니다.
마무리로 두부, 대파, 청양고추를 넣어줍니다.
1분만 더 끓이면 완성입니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.