집에서 닭가슴살 허니콤보 만들기🍗기가 막히네
닭가슴살로 좋아하는 허니콤보 만들어봤어요
바삭하게 치킨 튀기는법 소개할라고
이렇게 했는데
귀찮으면 너겟으로 더 간단하게 만들 수 있어요
🍗재료
기름
✔️재울 때
닭가슴살 1팩 (300g)
우유 70ml
소금 1꼬집
후추 1꼬집
땅콩버터 2/3큰술 (선택)
✔️튀길때 반죽
튀김가루 100g + 1컵
물 100g~
🥣소스
진간장 2큰술
흑설탕 1큰술
올리고장 2/3큰술
꿀 2/3큰술
다진마늘 1큰술
버터 1큰술
물 1.5큰술
식초 1큰술
📝허니콤보st 치킨 만들기
1. 닭 가슴살은 먹기 좋게 자르고
2. 우유, 후추, 소금, 땅콩버터를 한 번에 넣은 뒤
골고루 섞어서 10분간 재우고
닭가슴살만 건져낸다
3. 튀김가루와 물로 묽은 질감의
반죽을 만들어
닭가슴살에 묻힌 뒤
튀김가루에 한 번 더 묻힌다
4. 반죽한 닭이 잠길 정도의 기름을 부은 팬에
센 불로 2분간 젓지 말고 튀기고
중불로 줄인 뒤 6분간 저으면서 튀겨
건져내고 기름기 뺀다
5. 팬 한번 닦고 소스 재료 넣은 뒤
약불에 약간 걸쭉해질 정도로 끓인다
6. 불을 끄고 소스에 닭튀김을 넣고
빨리 섞으면 완성
📌닭 튀기는거 귀찮으면 치킨너겟으로 만들어요
📌튀긴다면 2분간 안 저어야 바삭하게 됩니다
📌소스는 취향껏 가감합니다 단맛은 하나로 통일해도 됩니다
📌살짝 식어가면서 겉이 더 바삭해져요
📌소스는 묽은게 아니라 닭강정 소스 정도로 약간 걸죽하게 한뒤 재빨리 묻혀요 그럼 눅눅해지지 않아 좋더라구요 그래도 튀긴거니 바로 먹어야 맛있어요
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