Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
꽈리고추의 꼭지를 떼어내고 깨끗이 씻어줍니다.
씻은 꽈리고추를 길쭉하게 어슷썰기 해줍니다.
계란을 깨끗이 씻고 볼에 5개를 깨뜨려 넣습니다.
볼에 담긴 계란에 치킨스톡 2/3 스푼을 넣고 잘 풀어줍니다.
팬에 식용유 2스푼을 두르고 중불에서 가열합니다.
가열된 팬에 썰어놓은 꽈리고추를 넣고 볶아줍니다.
꽈리고추에 치킨스톡 1/2 스푼을 넣고 약 2분간 숨이 살짝 죽을 정도로 볶습니다.
볶은 꽈리고추를 그릇에 따로 담아둡니다.
팬에 식용유 3스푼을 두르고 중불에서 달궈줍니다.
기름이 달궈지면 풀어놓은 계란을 팬에 붓고 나무주걱으로 살살 저어줍니다.
계란이 반 정도 익으면 볶아둔 꽈리고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
계란과 꽈리고추가 잘 섞이고 익으면 접시에 담아 완성합니다.
![[이연복] 꽈리고추의 아삭함과 계란의 부드러움! 꽈리고추 계란볶음! Thumbnail](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fhemogry-asset.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com%2Fthumbnails%2Fyoutube%2F41dd6610-b302-484d-b6a5-2efbdbd4fd5f.png&w=1920&q=75)
