[본반죽] 50g/16개 강력분 272g 박력분 90g 설탕 62g 버터 45g (요거트 대체 가능) 소금 7g 드라이이스트 10g 물엿 22g 물 38g 달걀 80g 우유 85g 몰트 4g (꿀, 물엿, 요리당 대체 가능) 묵은 반죽 126g (생략 가능 / 묵은 반죽 정보 : 채널에서 "묵은 반죽" 검색) [소보로] 박력분 300g (체에 침) 계란 50g 버터 150g 설탕 225g 베이킹 파우더 5g 베이킹 소다 2g 아몬드 프라린 30g (땅콩버터 대체 가능) 물엿 30g 옥수수분말 60g (미숫가루50g 대체 가능) [설정 온도] 컨벡션 오븐 180도 11분 데크 오븐 200/160도 11분 에어 프라이어 180도 9분