✔ ✔ / old___fashioned_ suelee1202@naver.com https://www.yes24.com/Product/Goods/113466819 *레시피를 퍼가실 때는 출처와 "영상 링크"를 꼭 남겨주세요. 릴스와 인스타 DM으로 레시피 공유금지. 제 레시피로 수업하지 마세요. (소상공인을 위한) 개인카페 판매 가능 ======================================= 여러분, 안녕하세요!!!!!!!! 오랜만이죠? 저, 시드니로 가족 여행도 다녀왔어요!! (두 돌 아기와 해외여행 다녀온 사람, 나야 나) 이것저것 디저트도 많이 먹고 왔답니다! 폭염에 베이킹 쉬신 분들 많으시죠? 가볍게 몸풀기 시작합니다! 오늘은 난이도 최하 쿠키이고, 호주에서 선물로 많이 사 가는 바이런 베이(Byron Bay) 쿠키 중 화이트 초코 마카다미아 쿠키를 따라 만들어 볼게요! 이 쿠키는 외국 쿠키 치고(?) 많이 달지는 않고, 매우 부드러운 식감이 특징이며 작고 귀여운 미니 사이즈 쿠키예요. 싱크로율은 85% 정도로 비슷하지만, 제가 만든 게 더 맛있다고 합니다. ㅎㅎ 재료 24~25개 분량 무염버터 105g 달걀노른자 20g 흰설탕 65g 소금 2g 중력분 180g 베이킹파우더 1g (1g 넘지않도록 계량 시 주의) 화이트커버춰 60g (화이트 초코칩도 가능) 마카다미아 70g 바닐라빈페이스트 2g (혹은 익스트랙) (단거 좋아하시면 화이트초코도 70g넣으셔유) ✔ 190도로 예열한 후 180도에서 5분간 굽고, 160도로 낮춰 10분 더 구워줍니다. (총 15분, 컨벡션 기준) ✔ 모양 유지를 위해 최소 30분~최대 12시간까지 냉장 휴지해 주세요. ✔ 실리카겔(식품 제습제)을 동봉하여 실온 보관 5일 또는 처음부터 냉동 보관해 주세요.