화이트 초코 마카다미아 한입쿠키

찬 기운이 없는 버터에 설탕과 소금을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

부드러운 식감을 위해 노른자와 바닐라 페이스트를 넣고 섞어줍니다.

중력분과 베이킹파우더를 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 섞어줍니다.

마카다미아를 잘게 다져줍니다. 신선한 마카다미아를 사용하는 것이 중요합니다.

반죽에 다진 마카다미아와 화이트 커버춰를 넣고 섞어줍니다.

반죽을 19~20g 정도로 분할하여 동그랗게 빚어줍니다.

모양 유지를 위해 냉장고에서 30분에서 1시간 정도 휴지시켜줍니다.

180도로 예열한 오븐에서 5분간 굽고, 160도로 온도를 내려 10분 더 구워줍니다.

구워진 쿠키를 30분 정도 식힌 후 시식합니다.