절대 못 참치샌드위치

빵을 원하는 크기로 잘라 준비합니다.

참치캔의 기름을 꽉 짜서 포슬포슬한 상태로 준비합니다.

오이는 씨를 제거하고 양파와 함께 1cm 크기로 잘라줍니다.

손질한 오이와 양파를 소금에 30분간 절인 뒤, 수분을 꽉 짜줍니다.

상온의 포마드 상태 버터에 홀그레인 머스타드와 꿀을 섞어 머스타드 버터를 만듭니다.

큰 볼에 준비된 참치, 야채, 저당 마요네즈, 머스타드 버터, 베이컨 크럼블, 레몬즙, 후추, 미원을 넣고 잘 섞어줍니다.

빵 양면에 머스타드 버터를 바르고 스위스 치즈를 올린 뒤, 치즈가 녹도록 토치로 살짝 구워줍니다.

치즈가 녹은 빵 위에 만들어둔 참치 속재료를 듬뿍 올리고 케이퍼와 루꼴라를 올려 마무리합니다.