밀가루 없는 새우전

냉동 새우를 해동한 후 물기를 제거하고 식감이 살아있도록 다져줍니다.

당근과 대파를 잘게 다져줍니다.

부추를 쫑쫑 썰어줍니다.

볼에 다진 재료와 계란 흰자, 소금, 후추, 다진 마늘을 넣습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.

라이스페이퍼 위에 새우 반죽을 고르게 펴 올립니다.

예열된 팬에 기름을 두르고 새우전을 올려 굽습니다.

아랫면이 노릇해지면 라이스페이퍼 한 장을 더 올리고 뒤집어줍니다.

양면이 노릇하게 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라 따뜻할 때 드세요.