Sliders de Pollo a la Miel Picante

En un bol, combina los muslos de pollo con un huevo, maicena, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo y sal. Mezcla bien hasta que el pollo esté completamente cubierto.

Cubre el bol y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.

En un plato, mezcla la harina, la maicena, el polvo de hornear, el pimentón, la sal, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la mostaza en polvo.

Pasa los trozos de pollo marinado por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertos.

Fríe el pollo en aceite caliente a 170-180°C durante 6-7 minutos, hasta que esté dorado y bien cocido. Escúrrelo sobre una rejilla.

En una sartén, derrite la mantequilla. Retira del fuego y añade la miel picante y la salsa picante. Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.

Cubre el pollo frito con la salsa de miel picante.

En un bol pequeño, mezcla el yogur griego, la mayonesa, el eneldo picado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la leche hasta que estén bien combinados.

Corta los panecillos por la mitad. Unta una cucharada de salsa ranch en cada mitad inferior.

Coloca dos rodajas de pepinillos sobre la salsa ranch.

Coloca una pieza de pollo a la miel picante sobre los pepinillos.

Cubre con la mitad superior del panecillo y ¡a disfrutar!