⭐️ 치킨 밀라네사 with 리가토니 & 오븐 치즈 토마토소스 ⭐️ ⸻ 🐔 치킨 손질 & 튀기기 1. 닭가슴살은 가운데 칼집을 넣고 펼친 후, 고기망치로 얇게 두드립니다. 2. 소금과 후추로 밑간을 합니다. 3. 밀가루 → 달걀물(다진 마늘과 파슬리를 넣습니다) → 빵가루 순서로 입힙니다. 4. 팬에 기름을 자작하게 두르고, 앞뒤로 노릇하게 튀기듯이 구워 둡니다. 🍝 리가토니 삶기 5. 리가토니를 알단테로 삶은 뒤, 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 6. 삶은 파스타에 올리브오일을 약간 넣어 가볍게 버무려 둡니다. 🍅 오븐 치즈 토마토소스 만들기 7. 시판 토마토소스를 사용하거나 아쉽다면 토마토소스에 토마토퓨레, 토마토페이스트, 오레가노, 바질, 마스코바도 설탕 약간, 그리고 파르미지아노 레지아노 치즈를 추가하여 풍미를 더합니다. 8. 오븐용 팬 바닥에 토마토소스를 한 국자 펴 바릅니다. 9. 그 위에 체다 슈레드 치즈와 모짜렐라 로그 조각을 고루 올립니다. 10. 210℃로 예열한 오븐에서 약 15분간 구워 치즈를 녹이고 노릇하게 만듭니다. 🍽 플레이팅 & 마무리 11. 접시 바닥에 토마토소스를 얇게 깔아줍니다. 12. 그 위에 올리브오일에 버무린 리가토니를 올립니다. 13. 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 파스타 위에 뿌립니다. 14. 옆에 노릇하게 튀긴 치킨 밀라네사를 곁들입니다. 15. 오븐에서 구운 치즈 토마토소스를 치킨 위에 부어줍니다. 16. 마지막으로, 다진 이탈리안 파슬리를 파스타와 치킨 위에 살짝 뿌려 마무리합니다. #밀라네제 #밀라네제레시피#밀라네제만들기 #치킨밀라네제 #집밥 #먹방 #야식 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 인스타그램: https://www.instagram.com/nannika_.s2/ 광고 및 협찬 문의: nannii0907@gmail.com