Diese beiden Rezepte zeigen Ihnen, wie Sie zartes und saftiges Rindfleisch wie aus dem China-Restaurant zubereiten. Mit einfachen Kochtipps und dem Geheimnis, wie selbst zähes Rindfleisch in wenigen Minuten butterzart wird, gelingt gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, Gemüse und aromatischen asiatischen Aromen perfekt. Ideal für alle, die ein leckeres, einfaches und authentisches Rindfleischrezept suchen, das schnell zubereitet ist und garantiert überzeugt.
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❗️Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml
REZEPT 1
ZUTATEN (4 - 5 Portionen)
500 g (1 Pfund) Rindfleisch
In Streifen geschnitten
1 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
1 1/2 EL Maisstärke
1 TL Natron
1/2 TL Rohrzucker
Gut verrühren
Olivenöl
3–4 Minuten anbraten und aus der Pfanne nehmen
Olivenöl
3 Knoblauchzehen, zerdrückt und fein gehackt
30 g (1 oz) Ingwer, gehackt
2 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
Frische Frühlingszwiebeln
Salz
1 EL Zucker
Etwas warmes Wasser
Rindfleisch zurückgeben
1 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
Salz
Pfeffer
100 ml (1/2 Tasse) Hühnerbrühe
✅ Mit gedämpftem Reis servieren
REZEPT 2
ZUTATEN (4 - 5 Portionen)
1 EL Ghee
500 g Rinderhackfleisch
Etwas Sesamöl
3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, in Federn geschnitten
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
300 g Zuckerschoten
1 EL Maisstärke in 50 ml kaltem Wasser
2 EL Austernsauce
Etwas Wasser
3 EL Sojasauce
2 EL Reiswein
1 EL Zucker
Frische Frühlingszwiebel, gehackt
200 g Babyspinat
✅ Am besten mit Reis oder Nudeln servieren
Guten Appetit!
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