닭다리살 600g을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
치킨 튀김가루에 물을 1:1 비율로 넣고 반죽을 만들어 주세요.
반죽에 생강즙을 약간 넣고 후춧가루도 약간 넣어준 뒤 조물조물 섞어주세요.
손질한 닭을 반죽에 넣고 잘 섞어주세요.
기름을 후라이팬에 충분히 넣고 가열해주세요.
반죽을 입힌 닭을 기름에 넣고 튀겨주세요.
치킨을 한번 초벌 튀긴 후, 다시 한번 튀겨 바삭하게 만들어주세요.
양념 소스를 만들기 위해 케첩 10스푼, 물엿 3스푼, 두반장 1/3스푼, 치킨스톡 1/2스푼, 설탕 4스푼, 고추장 1/2스푼, 미림 2스푼, 물 5스푼, 다진마늘 1스푼을 준비해주세요.
양념을 프라이팬에 넣고 끓이면서 졸여주세요. 바닥이 타지 않도록 자주 저어주세요.
양념이 걸쭉해지면 튀긴 치킨을 넣고 양념이 잘 묻도록 버무려주세요.
마지막으로 깨를 뿌려주고 접시에 올려 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.