‼️ 저장해두면 평생 쓸모있는 맛있는 #솥밥레시피 💛 봄이면 냉이 주문해서 솥밥도 해먹고, 된장찌개도 해먹고 떡볶이에도 넣어먹고~ 🌿 가장 맛있고 향이 진한 지금 꼭 드셔보세요. 저는 손질된 냉이를 구매했어요. 물에 담궈 헹궈주고 뿌리부분에 흙이 있는지 보면서 살살 긁어 깨끗하게 세척해주세요. #냉이솥밥 만들기 (밥숟가락 계량) 📌 재료 : 냉이 150~180g, 소고기 300g 쌀 2컵 (300g), 물 2컵 (350ml) (Tips 저는 물 30ml 추가했고 쌀은 찹쌀을 약간 섞어사용했습니다.) 📌 준비하기 1️⃣ 쌀 씻어서 마른 불림으로 30분 대기. 2️⃣ 다진 소고기300g는 키친타올로 톡톡 -핏물제거 후 후추 톡톡, 간장 2, 참치액 1, 맛술 1, 설탕 1, 다진마늘 1/2, 참기름 1.5 스푼 넣고 버무려 간이 배도록 잠시 두세요. 3️⃣ 기다리는 동안 냉이손질 - 세척 후 먹기 좋게 썰어요. 4️⃣ 곁들일 양념장도 준비 : 간장 3, 참치액 1, 올리고당 1, 다진마늘 약간(다진파도 좋아요), 참기름 2, 통깨 (고춧가루는 선택) 📌조리하기 1️⃣ 냄비에 올리브유 약간, 버터한조각, 다진마늘, 냉이뿌리, 불린쌀, 쯔유 2스푼 볶다가 2️⃣ 물 넣고 끓기 시작하면 뚜껑 닫고 약불 15분. 3️⃣ 간이 밴 소고기는 볶아 익혀주세요. 4️⃣ 냄비 뚜껑 열고 밥 위에 냉이 잎 + 소고기 넣어 불 끄고 뚜껑 닫아 뜸 10분. 5️⃣ 완성 되면 참기름/들기름 두르고 통깨 뿌려요. 양념장에 비벼 먹거나, 김에 싸서 간장 콕 찍어드세요. 김 싸서 아이들 한그릇 순삭. 완밥! 냉이 정말 잘 먹더라구요~ 버터에 냉이 뿌리 볶을때부터 냄새가….미쵸써요 ㅋㅋㅋㅋ 비타민, 칼슘, 철분이 풍부하고 면역력 강화에 좋은 제철 보약, 냉이솥밥. 봄 지나기 전에 어서 해드세요! 😍 #삼손세끼 #삼손맘_간단레시피