봄동의 가운데 심지 부분을 칼로 돌려가며 깎아내어 잎을 하나씩 분리합니다.
볼에 식초, 참기름, 진간장, 생수, 중간 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 고추장을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
손질한 봄동에 양념장을 붓고 쪽파 한 줌을 넣어 가볍게 버무려줍니다.
완성된 봄동겉절이를 밥과 계란후라이와 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.