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다 익혔지만 질겨진 갈비찜에 생키위 반 개의 즙을 짜서 넣습니다. 이때 70~80도의 온도를 유지해야 키위의 연육 효소가 파괴되지 않습니다.
약불로 10분간 뜸을 들여 고기를 다시 부드럽게 만듭니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.