깐녹두👉https://link.coupang.com/a/bQ0nwz 🌿 안녕하세요 맛팩토리 입니다. 제가 여러번 녹두전을 시도했다가 너무 질어서 실패하기 일수였는데요. 이번에 명절에 자신 있게 해드시라고 종로에 있는 광장시장가서 반죽을 사와서 비결을 찾아냈습니다. 물기하나도 없고 뻑뻑한 반죽이었습니다 절대로 물 넣지 마세요. 성공보장 레시피 인거 아시죠 !!! 밀가루나 쌀가루 등을 섞어서 만든 맛도 아니었고요 제가 다른 가루를 섞어서도 만들어 봤는데 넣지 않고 녹두만 갈아서 만든게 훨 ~~~ 씬 고소하고 바삭한 맛이어습니다. 반죽도 미리 만들어서 김냉에 넣어두고 드실때 마다부쳐드세요 재료 꼭 짠 김치250g 숙주 300g 대파 100g 돼지고기 다짐육 500g 다진마늘 2T 설탕 1T 맛소금 1t 미림 3T 참깨 2T 미원 1t 불리기전 녹두500g 후춧가루 1t 소고기다시다 선택 (물 50ml,옥수수 전분 150g) (돼지기름 )라드 3T #녹두전 #명절음식 #맛팩토리